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Buttermilch-Drink mit Kräutern

Zubereitungszeit ca. 20 Min. /Kühlzeit ca. 30 Min

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Zutaten:

für 4 Portionen

  • 1 Pck. Grüne Sauce-Kräuter
  • 1 l Buttermilch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 El Keimöl
  • 0,5 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung:

  1. 1.

    Kräuter waschen, trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen, einige beiseite legen, übrige grob hacken.

  2. 2.

    Buttermilch mit gehackten Kräutern kurz pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Keimöl, Zitronenschale, Cayennepfeffer würzen und ca. 30 Min. kalt stellen. In Gläser gefüllt mit übrigen Kräutern dekoriert servieren.