Drucken

Feta aus dem Ofen mit Trauben & Feigen

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min./BACKZEIT ca. 25 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Feta aus dem Ofen mit Trauben und Feigen

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 1 rote Zwiebel
  • 400 g Fetakäse
  • 3 Stängel Rosmarin
  • 5 El Olivenöl
  • 0,5 Tl Chilliflocken
  • 2 Feigen
  • 200 g rote Weintrauben (kernlos)
  • 1 El Honig (flüssig)

Außerdem:
Ofenform (ca. 20 x 30 cm)

Zubereitung:

  1. 1.

    Zwiebel abziehen, halbieren, in feine Scheiben schneiden. Feta in große Stücke teilen. Rosmarin waschen, trocknen, Blättchen von 1 Stängel fein hacken, mit 3 El Olivenöl und Chiliflocken verrühren.

  2. 2.

    Zwiebeln und Käse in die gefettete Form legen, mit Rosmarin-Chili-Öl beträufeln und im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen. Obst waschen, trocknen, Feigen halbieren, mit übrigem Rosmarin (2 Stängel) auf dem Käse verteilen, mit Honig und übrigem Öl (2 El) bestreichen und ca. 10 Min. weiterbacken. Trauben in kleine Rispen teilen. Gebackenen Käse aus dem Ofen nehmen, Trauben darauf anrichtenund direkt servieren.