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Neujahrssekt mit Kiwi
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 5 Kiwis
- 0,5 Limette
- 40 ml Pfirsichlikör
- 4 cl Blue Curaçao
- 8 Eiswürfel
- 1 Stck. Karambole
- 1 El Zucker
- 600 ml Sekt
Zubereitung:
- 1.
Kiwis schälen, 4 davon klein schneiden. Limette auspressen, Limettensaft mit Likör, Blue Curaçao, zerstoßenen Eiswürfeln zu den Früchten geben, im Mixer fein pürieren.
- 2.
Von der restlichen Kiwi und der Karambole 4 Scheiben schneiden, zur Hälfte im Zucker wenden.
- 3.
Kiwipüree auf vier Sektkelche verteilen, mit gekühltem Sekt aufgießen. Je eine Kiwi- und Karambolescheibe auf den Glasrand stecken.