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Früchtepunsch und Bio-Christstollen
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
6 Beutel Ceylon-Darjeeling-Tee ½ l kochendem Wasser 2 Bio-Orangen 1 Dose Pfirsichhälften (= 425 ml) 0,75 l Beaujolais Villages Primeur 1 Bio-Zitrone 3 Zimtstangen 7 Gewürznelken Zucker
Zubereitung:
- 1.
Ceylon-Darjeeling-Tee mit ½ l kochendem Wasser übergießen, 3 Min. ziehen lassen, Beutel entfernen.
- 2.
Schale von 2 Bio-Orangen jeweils in einem Stück dünn abschälen. Dann restliche weiße Schale abschneiden, Orangenfilets zwischen den Trennwänden heraus- und in mundgerechte Stücke schneiden, Orangensaft dabei auffangen.
- 3.
Pfirsichhälften abtropfen lassen, ebenfalls in mundgerechte Stücke teilen. Schwarzen Tee, Wein, Schale und Saft der Zitrone, Pfirsichwürfel, Orangenschale, -filets und -saft, Zimtstangen, Gewürznelken, Zucker nach Geschmack, in einem Kochtopf erhitzen, jedoch nicht kochen lassen, 10 Min. bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
- 4.
Früchtepunsch in Gläser füllen, zu Bio-Christstollen servieren.