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Frühlingssalat mit jungen Radieschen
Zubereitungszeit ca. 10 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 250 g Blattsalat
- 1 Bund Radieschen
- 1 Schalotte
- 2 El Walnussöl
- 1 Saft einer halben Zitrone
- 1 Prise Kräutersalz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Salatblätter, Radieschen waschen und gut abtropfen lassen. Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen, Radieschen in Scheiben schneiden. Schalotte abziehen und fein würfeln.
- 2.
Für das basische Dressing Walnussöl mit Zitronensaft verrühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
- 3.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.