Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Gefüllte Eier mit Kaviar und Remoulade
Zubereitungszeit ca. 20 Min. / Garzeit ca. 10 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 6 Eier (M)
- 3 Stängel Petersilie
- 5 Stängel Schnittlauch
- 1 Gewürzgurke
- 150 g saure Sahne
- 50 g Mayonnaise
- 1 Prise Salz
- 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
- 50 g Forellenkaviar
Zubereitung:
- 1.
Eier in ca. 9 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und auskühlen lassen. Eier halbieren und Eigelb herausnehmen.
- 2.
Kräuter waschen, trocken schütteln, sehr fein hacken. Gewürzgurke fein würfeln und mit Kräutern, saurer Sahne und Mayonnaise cremig rühren. Eigelb grob hacken, unterheben, mit Salz, Pfeffer würzen.
- 3.
Remoulade in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und in die Eihälften füllen. Je 1/2 Tl Kaviar auf den Eiern anrichten, mit Pfeffer bestreuen und servieren.