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Gegrillte Salatherzen mit Limetten-Chili-Dressing

Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Grillzeit ca. 4 Min.

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Gegrillte Salatherzen

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 2 Bio-Salatherzen
  • 6 El Olivenöl
  • 1 El Ahornsirup
  • 2 Limetten
  • 2 El süß-scharfe-Chilisauce
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)

Zubereitung:

  1. 1.

    Salatherzen längs halbieren, abbrausen, trocken tupfen. 3 El Olivenöl mit Ahornsirup verrühren, Salathälften damit bepinseln und auf dem Grill bei direkter mittlerer Hitze ca. 2 Min. auf jeder Seite grillen.

  2. 2.

    Saft der Limette auspressen, mit übrigem Olivenöl (3 El), Chili-sauce, Prise Salz verrühren. Gegrillte Salatherzen auf einer Platte anrichten, mit Limetten-Chili-Dressing beträufeln und mit Erdnusskernen garniert servieren.