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gegrillter Ziegenkäse auf Tomaten

Zubereitungszeit ca. 20 Min. / Grillzeit 10-12 Min.

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Zutaten:

für 4 Portionen

  • 8 Tomaten
  • 4 El Olivenöl
  • 1 El Balsamessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 4 Stk. Ziegencamembert
  • 1 Tl Kümmel
  • 4 Zweige Rosmarin

Zubereitung:

  1. 1.

    Tomaten waschen, grünen Stielansatz entfernen, in Scheiben schneiden. 2 El Öl, Balsamessig verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Tomaten darin marinieren.

  2. 2.

    Tomaten auf vier Folienstücke verteilen, die Camembert darauf setzen. 2 El Öl mit Kümmel vermengen, Käse damit bestreichen, mit Pfeffer würzen. Folien einschlagen, 8-10 Min. auf dem Rost grillen.

  3. 3.

    Tomaten mit Camembert auf Teller geben, jeweils mit Rosmarinzweig garnieren.