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Gemüse vom Grill
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 4 Maiskolben
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 2 Tomaten
- 3 Paprikaschoten
- 100 g Champignons
- 3 Knoblauchzehen
- 5 El Sonnenblumenöl
- 1 Prise Currypulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Maiskolben, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprikaschoten, Champignons putzen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, mit dem übrigen Gemüse waschen.
- 2.
Nach Wunsch in Scheiben oder grobe Stücke schneiden, Champignons, Maiskolben nicht zerkleinern. Knoblauch fein hacken, mit Öl, Gewürzen verrühren, das Gemüse damit einstreichen, auf Alufolie unter ständigem Wenden 10-20 Min. grillen.