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Hähnchen süß-sauer
So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.
Zutaten:
für 2 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Paprikaschoten (rot, gelb)
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 El Öl
- 1 Tl Tomatenmark
- 3 El Sojasauce
- 3 El süß-scharfe Chilisauce
- 1 Tl Honig
- 1 El Reisessig
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
- 1.
Zwiebel, Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Paprikaschoten waschen, putzen, in Stücke schneiden. Hähnchenbrust ebenfalls in Stücke schneiden und im heißen Öl rundum anbraten.
- 2.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und Gemüse darin unter Wenden anbraten. Fleisch wieder zufügen, Tomatenmark kurz mit anrösten.
- 3.
Sojasauce, Chilisauce, Honig, Essig, 100 ml Wasser angießen, alles ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Röllchen schneiden und zum Hähnchen geben. Alles mit Salz, Pfeffer abschmecken und schon fertig.