Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Hähnchensteaks vom Grill mit mediterranem Salat
Zubereitungszeit ca. 25 Min./Durchziehzeit mind. 60 Min./Grillzeit ca. 30 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 6 El Olivenöl
- 2 Tl Majoran (gerebelt)
- 1 Tl Paprikapulver (geräuchert)
- 1 Tl Knoblauchpulver
- 1 Prise Kräutersalz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 4 Hähnchen Pollo-Fino (à ca. 200 g)
- 500 g Tomaten
- 150 g Kichererbsen (Dose/Glas)
- 240 g Artischockenherzen (Dose/Glas)
- 150 g Oliven-Trio (Kühlung)
- 2 El Crema con Aceto Balsamico
- 1 Handvoll Basilikumblätter
Außerdem: Grill
Zubereitung:
- 1.
3 El Olivenöl mit Majoran, Paprika-, Knoblauchpulver, 1 Tl Kräutersalz, Pfeffer verrühren. Hähnchensteaks trocken tupfen, beidseitig mit Marinade bestreichen, mind. 60 Min. durchziehen lassen.
- 2.
Tomaten waschen, trocknen, in Scheiben schneiden. Kichererbsen, Artischockenherzen abgießen, Artischocken längs halbieren oder vierteln. Salatzutaten mit Oliven anrichten, mit Kräutersalz, Pfeffer würzen, übriges Olivenöl (3 El), Balsamico-Creme darüberträufeln.
- 3.
Basilikum waschen, trocknen. Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf den gefetteten Grillrost legen und bei mittlerer, direkter Hitze ca. 30 Min. knusprig grillen – zwischendurch 2 – 3 mal wenden. Steaks mit mediterranem Salat und Basilikum anrichten und servieren.