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Hafer-Whisky-Eis
Zubereitungszeit ca. 10 Min. / Kühlzeit über Nacht / Gefrierzeit ca. 40 Min.
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Zutaten:
für 4-6 Portionen
- 200 g Zucker
- 450 ml Haferdrink
- 5 g Agar-Agar (Agartine)
- 100 g zarte Haferflocken
- 40 ml Whisky
Zubereitung:
- 1.
Zucker und Hafer-Drink in einer Edelstahlschüssel mit einem Schneebesen gut verrühren. Ca. 1/4 der Flüssigkeit in einen hohen Kochtopf geben, Agartine unterrühren, unter beständigem Rühren erhitzen, nach Packungsanleitung 2 Min. kochen lassen, dabei weiterrühren.
- 2.
Topf vom Herd nehmen, Flüssigkeit mit Haferflocken und Whisky unter die kalte Hafer- Mischung rühren, abkühlen lassen, dann über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
- 3.
Kalte Mischung in eine Eismaschine geben und nach Gebrauchsanleitung zu Eis verarbeiten lassen.