Haselnussküsschen
Zubereitungszeit ca. 60 Min./ Kühlzeit ca. 30 Min./ Backzeit ca. 17 Min./ Trocknungszeit ca. 120 Min.
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 250 g Mehl
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 120 g Haselnusskerne (gemahlen)
- 1 Ei (M)
- 50 g Nougat
- 50 g Haselnusskrokant
für ca. 80 Stück
Zubereitung:
- 1.
Butter mit Mehl, Zucker, Prise Salz, Haselnusskernen und Ei zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen.
- 2.
Aus dem Teig ca. 80 Kügelchen (Durchmesser 1-2 cm) formen, auf mit Backpapier belegte Bleche geben und dabei leicht andrücken.
- 3.
Haselnussküsschen auf mittlerer Schiene im 180 Grad heißen Ofen ca. 17 Min. backen, sodass sie innen noch leicht feucht sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.
- 4.
Nougat über dem heißen Wasserbad schmelzen. Auf jedes Haslnussküsschen etwas Nougat geben, mit Haselnusskrokant bestreuen und ca. 120 Min. kühl gestellt trocknen lassen.