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Hessischer Spundekäs mit Kräutern
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 250 g Magerquark
- 200 g Frischkäse
- 250 g Schmand
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tl Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Handvoll Frühlingskräuter (z.B. Zitronenmelisse, Kerbel, Estragon)
- 1 Bund Radieschen
- 100 g Dattel-Cocktailtomaten
- 1 Salatgurke
Außerdem: 1 Weckglas (ca. 700 ml)
Zubereitung:
- 1.
Magerquark mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauch abziehen, fein hacken, zusammen mit dem Paprikapulver unter die Creme rühren und alles würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2.
Frühlingskräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und im Wechsel mit dem Spundekäs in das Weckglas füllen.
- 3.
Radieschen putzen, mit Tomaten, Salatgurke waschen, trocknen, Gurke in Scheiben schneiden und Spundekäs mit Gemüse servieren.