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Hühnereintopf
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
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Zutaten:
Hähnchenbrustfilet, ca. 350 g Möhren, ca. 180 g Brokkoli, ca. 180 g
Zwiebel 1 große Öl ca. 3 El Salz Pfeffer aus der Mühle Gemüsebrühe ca. 500 m
Nudeln (z.B. tegut… Faden-Eiernudeln) ca. 60 g
Zubereitung:
- 1.
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen, Zwiebel abziehen, beides klein würfeln. Brokkoli waschen, in Röschen teilen, Stiele in feine Scheiben schneiden.
- 2.
Fleischstücke in Öl rundum anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen. Gemüse zugeben, mitdünsten, Gemüsebrühe angießen, bei kleiner Hitze ca. 12 Min. köcheln lassen, ca. 7 Min. vor Ende der Garzeit Nudeln zugeben. Suppe evtl. mit Salz, Pfeffer abschmecken und genießen.