Joghurt-Waffeln
Zubereitungszeit 10-15 Min./ Backzeit pro Waffel 2-3 Min.
Zutaten:
für 10 Portionen
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Tl Backpulver
- 125 g weiche Butter
- 3 Eier (M)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Bio-Zitrone
- 75 g Joghurt
- 2 El Puderzucker
Zubereitung:
- 1.
Mehl, Speisestärke, Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen. In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Vanillezucker, Salz, abgeriebene Schale der Zitrone und Joghurt schaumig rühren. Nach und nach Mehlmischung untermengen.
- 2.
Waffeleisen evtl. einfetten. Pro Waffel 3-4 El Waffelteig einfüllen und in 2-3 Min. goldbraun backen. Mit etwas Puderzucker bestäubt servieren. Schmeckt gut dazu: Zimt-Zucker, Apfelmus, Fruchtaufstriche.