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Käse-Ananas-Salat mit French-Dressing
Zubereitungszeit ca. 15 Min. / Röstzeit ca. 5 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 0,5 Ananas
- 150 g Gouda mittelalt (in Scheiben)
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 150 g Radicchio Salat
- 2 El Pinienkerne
- 200 ml French-Dressing
Zubereitung:
- 1.
Ananas schälen, in kleine Würfel, Käse in lange, feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden. Radicchio waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Radicchio auf einer Platte anrichten, Ananas, Käse, Frühlingszwiebeln daraufverteilen, mit Dressing beträufelt und Pinienkernen bestreut servieren.