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Käse-Ananas-Salat mit French-Dressing

Zubereitungszeit ca. 15 Min. / Röstzeit ca. 5 Min.

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Zutaten:

für 4 Portionen

  • 0,5 Ananas
  • 150 g Gouda mittelalt (in Scheiben)
  • 1 Bund Frühlingszwiebel
  • 150 g Radicchio Salat
  • 2 El Pinienkerne
  • 200 ml French-Dressing

Zubereitung:

  1. 1.

    Ananas schälen, in kleine Würfel, Käse in lange, feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden. Radicchio waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. 2.

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Radicchio auf einer Platte anrichten, Ananas, Käse, Frühlingszwiebeln daraufverteilen, mit Dressing beträufelt und Pinienkernen bestreut servieren.