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Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Garzeiten ca. 20 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 270 g Kartoffeln
- 140 g Rosenkohl
- 40 g Bergkäse (am Stück)
- 2 Eier (M)
- 200 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Msp. Muskatnuss (frisch gerieben)
Außerdem: Butter für die Form
Zubereitung:
- 1.
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Rosenkohl waschen, putzen, halbieren, mit den Kartoffeln in Salzwasser ca. 8 Min. garen, abgießen.
- 2.
Bergkäse reiben. Eier und Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.
- 3.
Rosenkohl, Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform füllen, mit der Eier-Milch begießen und Käse bestreuen. Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf im 220 Grad heißen Ofen ca. 12 Min. garen. Guten Appetit!