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Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 170 Kartoffeln
- 200 g Kohlrabi
- 80 g Greyerzer-Käse
- 250 g Schlagsahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Kartoffeln, Kohlrabi schälen, in feine Scheiben hobeln. Die zarten Blätter des Kohlrabis waschen, in feine Streifen schneiden. Greyerzer-Käse fein reiben.
- 2.
Sahne mit den Kohlrabiblättern und der Hälfte des Greyerzers vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen.
- 3.
Ofenfeste flache Form einfetten. Kartoffeln, Kohlrabi dachziegelartig einschichten, mit Käse-Sahne begießen, restlichem Greyerzer (40 g) bestreuen und m 220 Grad heißen Ofen auf 2. Schiene von unten ca. 20 Min. garen.