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Lachs-Bagels mit Rucola
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
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Zutaten:
für 6 Portionen
- 70 g Rucola
- 6 Dinkel-Bagels
- 200 g Frischkäse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 200 g Räucherlachs in Scheiben
- 6 Tl Senf-Dill-Saucen
Zubereitung:
- 1.
Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Bagels quer aufschneiden, die Unterseiten jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Salz, Pfeffer würzen. Rucola und Lachsdaraufanrichten, Sauce für Graved Lachs darüberträufeln, mit Oberseiten verschließen und leicht andrücken. Schmeckt gut dazu: Sekt oder Prosecco, gut gekühlt