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Pasta mit Feta
So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 200 g Nudeln aus Hülsenfrüchten (z.B. Erbsen)
- 1 Prise Salz
- 0,5 Pck. Minze
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Feta
- 100 g griechischer Joghurt
- 2 El Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 2 El Pinienkerne
- 1 Tl Chiliflocken
Zubereitung:
- 1.
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Minze waschen, trocken schütteln, grob zupfen. Knoblauch abziehen, fein hacken.
- 2.
Feta zerkleinern, mit Knoblauch, Joghurt, Öl, Salz, Pfeffer vermengen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
- 3.
Nudeln abgießen, Feta-Dip daraufverteilen. Alles mit Pinienkernen, Minze und Chiliflocken aufgehübscht schmecken lassen.