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Mango-Grieß-Dessert
Zubereitungszeit ca. 30 Min. / Dünst-/ Quellzeit ca. 12 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 1 Mango
- 1 Zitrone
- 60 g Weichweizengrieß
- 3 El Zucker
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- 1.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein und in Würfel schneiden, 2 El zum Garnieren beiseitelegen. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen. Mango mit Zitronensaft, 1 El Zucker, 3 El Wasser ca. 7 Min. bei mittlerer Hitze dünsten, dann fein pürieren.
- 2.
Milch zum Kochen bringen, Grieß, Zitronenschale, restlichen Zucker (2 El), Prise Salz einrühren, bei geringer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. ausquellen lassen.
- 3.
Grieß und Mangokompott im Wechsel in Dessertschälchen schichten und mit Mangowürfeln anrichten. Mango-Grieß-Dessert kalt oder warm genießen. Guten Appetit!