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Mango-Lassi
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 1 reife Mango
- 300 g Joghurt (1,5 %)
- 1 El brauner Zucker
- 1 Tl Kurkuma
- 2 El Zitronensaft
- 250 ml Wasser (still, gut gekühlt)
- 1 Tl Rosenwasser
- 1 Prise Salz
Außerdem: 4 Gläser (à ca. 250 ml), Trinkhalme
Zubereitung:
- 1.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein, anschließend klein schneiden.
- 2.
Mango mit Joghurt, braunem Zucker, Kurkuma und Zitronensaft pürieren. Wasser unterrühren, mit Rosenwasser, 1 Prise Salz abschmecken. Mango- Lassi in Gläser füllen und mit Trinkhalmen servieren.