Maniokpüree
Zubereitungszeit ca. 15 Min. /Garzeit ca. 10 Min.
Zutaten:
für 4-6 Portionen
- 1 kg Maniok
- 1 Prise Salz
- 1 Chilischote
- 2 El Butter
Zubereitung:
- 1.
Maniok waschen, schälen, in Stücke schneiden und ca. 10 Min. in Salzwasser kochen.
- 2.
Währenddessen Chilischote putzen, entkernen, fein würfeln. Die weich gekochten Maniokstücke aus dem Salzwasser heben, zerdrücken, mit Chili und Butter vermengen, mit Salz abschmecken und servieren.