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Handkäse - mariniert mit Aceto Balsamico

Zubereitungszeit ca. 15 Min. /Marinierzeit ca. 4 Std., am besten über Nacht.

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Handkäse - mariniert mit Aceto Balsamico

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Zwiebeln (rot)
  • 800 g Handkäse
  • 2 Lorbeerblätter
  • 6 Wacholderbeeren
  • 4 El Sonnenblumenöl
  • 4 El Kürbiskernöl
  • 4 El Weißweinessig
  • 4 El Aceto Balsamico
  • 1 Bio-Bauernbrot mit Kümmel

Zubereitung:

  1. 1.

    Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden.

  2. 2.

    Handkäse nebeneinander in eine Auflaufform legen, Zwiebelringe, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren gleichmäßig darauf verteilen.

  3. 3.

    Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl, Weißweinessig, Aceto Balsamico verrühren, über den Käse träufeln, mit Frischhaltefolie bedeckt bei Zimmertemperatur ca. 4 Std. (am besten über Nacht) durchziehen lassen. Zusammen mit Bauernbrot servieren.