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Melonen-Fruchtsalat mit Erdbeeren und Litschis
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Durchziehzeit ca. 60 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 1 Cantaloupe-Melone
- 1 Galiamelone
- 750 g Erdbeeren
- 1 Dose Litschis
- 0,5 Orange
- 1 Limette
- 5 El Kokossirup
- 3 El Kokoschips
Zubereitung:
- 1.
Melonen halbieren, Kerne entfernen, vierteln. Fruchtfleisch von den Schalen und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren putzen, halbieren. Litschis im Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen.
- 2.
Orangenhälfte, Limette auspressen, mit Litschisaft, Kokossirup verrühren. Früchte in einer Schale anrichten, Fruchtsaftmischung daraufverteilen, im Kühlschrank ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kokos-Chips bestreuen.