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Melonen-Himbeer-Eisshake
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 1 Charentais-Melone
- 1 Stängel Zitronenmelisse
- 200 ml Traubensaft
- 250 g Himbeeren (tiefgekühlt)
- 3 El Agavendicksaft
Zubereitung:
- 1.
Melone vierteln, Kerne entfernen, 12 Melonenkugeln ausstechen, restliches Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Melisse waschen, trocken schütteln. Melonenkugeln und Melisseblättchen auf kleine Spieße stecken.
- 2.
Melonenfruchtfleisch mit Traubensaft im Mixer pürieren, gefrorene Himbeeren zugeben, nochmals gut durchmixen, mit Agavendicksaft oder Akazienhonig abschmecken, Shake sofort in Gläser füllen und mit Melonenspießen garniert servieren.