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Möhren-Pastinaken-Salat
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
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Zutaten:
- 200 g Möhren
- 200 g Pastinaken
- 0,5 Bund glatte Petersilie
- 4 El Öl
- 3 El Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Zucker
Zubereitung:
- 1.
Möhren, Pastinaken schälen, grob raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken.
- 2.
Öl, Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.
- 3.
Möhren, Pastinaken, Petersilie mischen, mit dem Dressing vermengen und genießen.