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Möhrensalat mit Sesam und Koriander
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 6 Möhren
- 1 Bund Koriander
- 2 El Sesam
- 4 El Walnussöl
- 2 El Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Zucker
Zubereitung:
- 1.
Möhren schälen, raspeln. Koriander waschen, trocken schütteln, fein hacken. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten. Alles in eine Schüssel geben, vermengen.
- 2.
Für das Dressing Öl mit Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen, unter den Salat heben. Möhrensalat etwas durchziehen lassen und genießen.