Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Mohn-Marzipan-Creme mit exotischem Fruchtsalat
Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Marinierzeit ca. 60 Min./ Kühlzeit ca. 60 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 4 Portionen
- 0,5 Ananas
- 1 Mango
- 2 El Orangenlikör
- 1 Msp. Ingwer (gemahlen)
- 100 g Marzipanrohmasse
- 150 g Mascarpone
- 4 El Amaretto
- 50 g Zucker
- 2 El Mohnsaaten
- 200 g Schlagsahne
- 16 Physalis
Zubereitung:
- 1.
Ananas schälen, vierteln, harten Strunk entfernen. Viertel in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen, ebenfalls in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden. Obst mit Orangenlikör (alternativ Orangensaft), Ingwer verrühren und abgedeckt ca. 60 Min. marinieren.
- 2.
Für die Creme Marzipan grob zerkleinern und mit Mascarpone, Amaretto (alternativ Milch) sowie Zucker fein pürieren, Mohnsaat unterrühren. Sahne steif schlagen, unter die Creme heben, auf Dessertgläser verteilen und abgedeckt ca. 60 Min. kühl stellen.
- 3.
Physalis aus den Hüllenblättern lösen, waschen, trocken tupfen. Fruchtsalat auf der Mohn-Marzipan-Creme anrichten, je zwei Physalis daraufgeben und servieren.