Mohn-Marzipan-Taler mit Preiselbeerfüllung
Zubereitungszeit 35-40 Min./ Backzeit ca. 12 Min.
Zutaten:
- 150 g Marzipanrohmasse
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 0,75 Tl Salz
- 1 Ei (M)
- 100 g kalte Butter
- 50 g Mohn (gerieben)
- 200 g Wildpreiselbeeren (Glas)
für ca. 70 Stück
Zubereitung:
- 1.
Marzipan in kleine Stücke schneiden.
- 2.
Mehl, Zucker, Salz, Ei, Butter, Mohn mit den Knethacken des Rührgeräts zu einem glatten Teig kneten, Marzipanstückchen unterkneten.
- 3.
Aus dem Teig Rollen (ca. 3 cm Ø) formen, jeweils in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.
- 4.
Mit dem Stiel eines Kochlöffels eine kleine Vertiefung in jede Teigscheibe drücken, je 1 Klecks Preiselbeeren hineingeben. Taler im 180 Grad heißen Ofen ca. 12 Min. backen, auf einem Rost vollständig auskühlen lassen.