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Obstsalat mit Mohn-Quarkcreme
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 4 Clementinen
- 2 Kiwis
- 1 Banane
- 100 g grüne Weintrauben (kernlos)
- 100 g dunkle Weintrauben (kernlos)
- 1 Apfel
- 2 Pck. Vanillezucker
- 3 El Zitronensaft
- 500 g Quark
- 70 g Mohnback
- 100 ml Ananassaft
Zubereitung:
- 1.
Clementinen schälen, weiße Haut ebenfalls entfernen, Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Kiwis, Banane schälen, in feine Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen. Trauben halbieren. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Hälften in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- 2.
Geschnittenes Obst mit Zitronensaft, Vanillezucker mischen.
- 3.
Quark mit Mohn-Backmischung, Ananassaft cremig rühren, auf 4 Frühstücksschälchen verteilen, Multivitamin-Salat darauf anrichten.