Drucken

Obstsalat mit Mohn-Quarkcreme

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 4 Clementinen
  • 2 Kiwis
  • 1 Banane
  • 100 g grüne Weintrauben (kernlos)
  • 100 g dunkle Weintrauben (kernlos)
  • 1 Apfel
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 3 El Zitronensaft
  • 500 g Quark
  • 70 g Mohnback
  • 100 ml Ananassaft

Zubereitung:

  1. 1.

    Clementinen schälen, weiße Haut ebenfalls entfernen, Filets zwischen den Trennwänden herausschneiden. Kiwis, Banane schälen, in feine Scheiben schneiden, Saft dabei auffangen. Trauben halbieren. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Hälften in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

  2. 2.

    Geschnittenes Obst mit Zitronensaft, Vanillezucker mischen.

  3. 3.

    Quark mit Mohn-Backmischung, Ananassaft cremig rühren, auf 4 Frühstücksschälchen verteilen, Multivitamin-Salat darauf anrichten.