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Classic Burger
Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Garzeit ca. 20 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 6 El Haferflocken (blütenzart)
- 0,5 Paprikaschote (gelb)
- 0,5 Paprikaschote (grün)
- 0,5 Paprikaschote (rot)
- 250 g Rinderhackfleisch
- 6 El Tomatenketchup
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 0,5 Salatgurke
- 8 Kaiserbrötchen
- 2 El Mayonnaise
Zubereitung:
- 1.
Haferflocken mit 5 El warmem Wasser quellen lassen. Paprikaschoten putzen, fein würfeln. Hackfleisch, eingeweichte Haferflocken, Paprikawürfel, 4 El Tomatenketchup, Salz, Pfeffer gut verkneten.
- 2.
Backblech mit etwas Öl einpinseln, mit angefeuchteten Händen 8 runde, flache Frikadellen formen, darauf legen. Frikadellen im 220 Grad heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Min. goldbraun backen.
- 3.
Kaiserbrötchen halbieren. Je eine Hälfte mit Mayonnaise bestreichen, die andere mit restlichem Tomatenketchup (2 El). Salatgurke schälen, in Scheiben schneiden. 8 Brötchenhälften zunächst mit Gurkenscheiben belegen, dann mit der etwas abgekühlten Frikadelle und weiteren Gurkenscheiben, zum Schluss mit jeweils einer Brötchenhälfte abdecken.