Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Orientalische Joghurt-Paprika-Sauce
Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
- 0,5 Glas gegrillte Paprika (ca. 75 g)
- 150 g Joghurt
- 150 g saure Sahne
- 3 El Harissa Gewürzpaste
- 1 Prise Salz
- 0,5 Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 Tl Zitronensaft
- 0,5 Bund glatte Petersilie
ergibt ca. 450 ml Würzsauce
Zubereitung:
- 1.
Paprika abtropfen lassen, fein hacken. Joghurt mit saurer Sahne, Würzpaste, Paprika verrühren und mit Salz, Kreuzkümmel, Zitronensaft würzig abschmecken.
- 2.
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken, 2 El beiseitestellen, Rest unter die Sauce rühren, mit übriger Petersilie garnieren und bis zum Servieren kühl stellen.