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Osterlamm
Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Backzeit 30-40 Min.
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Zutaten:
für 6 Portionen
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 100 g Weizenmehl
- 25 g Speisestärke
- 0,5 Tl Backpulver
- 0,25 abgeriebene Bio-Zitronenschale
für ca. 1 Lammform von 700-800 ml Inhalt
Zubereitung:
- 1.
Butter, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz schaumig rühren, Eier nach und nach zugeben, weiterrühren.
- 2.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zitronenschale mischen, ebenfalls nach und nach unterrühren.
- 3.
Osterlammform einfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen, Teig einfüllen. Im 180 Grad heißen Ofen ca. 30-40 Min. backen. Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäuben.