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Party-Salat Tricolore
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
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Zutaten:
1) Lauch, 1 Stange 2) Roher Schinken, ca. 50 g in Scheiben 3) Halbgetrocknete Tomaten, ca. 75 g aus dem Grundvorrat: - ca. 200g Nudeln (z.B. Spirali) - Salz - Knoblauch (2 Zehen) - Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
- 1.
Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen.
- 2.
Währenddessen Lauch putzen, in feine Ringe schneiden, Knoblauch abziehen, fein würfeln, rohen Schinken in kurze Streifen schneiden, halbgetrocknete Tomaten abtropfen, dabei Gewürzöl auffangen, in Streifen schneiden.
- 3.
Lauchringe in aufgefangenem Gewürzöl in einer Pfanne dünsten, bis sie weich sind, Schinken-, Tomatenstreifen, Knoblauch zugeben, kurz miterhitzen. Nudeln mit dem Pfanneninhalt vermengen, mit Pfeffer abschmecken und nach Belieben warm oder kalt servieren. Guten Appetit!