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Pastinaken-Kartoffel-Gratin
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Garzeit 15-20 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 300 g Pastinaken
- 70 g Raclettekäse (am Stück)
- 250 g Schlagsahne
- 300 g Kartoffeln
- 0,5 Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Butter für die Form
Zubereitung:
- 1.
Pastinaken, Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch abziehen.
- 2.
Raclettekäse reiben. Sahne mit der Hälfte des Raclettekäses vermengen, mit Salz, Pfeffer kräftig würzen.
- 3.
Eine Gratinform erst mit der 1/2 Knoblauchzehe ausreiben, dann mit Butter einfetten. Kartoffeln, Pastinaken dachziegelartig einschichten, Käse-Sahne darübergießen und mit restlichem Raclettekäse bestreuen. Gratin im 200 Grad heißen Ofen 15-20 Min. goldgelb backen, bis das Gemüse weich ist.