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Pistazien-Schokoküchlein

Zubereitungszeit ca. 10 Min./ Backzeit 10-15 Min.

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Zutaten:

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter
  • 2 Eier (M)
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Mehl
  • 3 El Pistazienkerne (gehackt)
  • 2 Tl Kakao

für ca. 3 Küchlein

Zubereitung:

  1. 1.

    Schokolade grob hacken, mit 50 g Butter bei geringer Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen.

  2. 2.

    Eier, Zucker, Prise Salz cremig rühren. Schokoladenbutter zugeben. Mehl, 2 El Pistazien zügig unterheben.

  3. 3.

    Ofenfeste Förmchen einfetten, Teig darauf verteilen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 10-15 Min. backen. Küchlein mit Kakao bestäuben und restlichen Pistazien (1 El) bestreuen.