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Pistazien-Schokoküchlein
Zubereitungszeit ca. 10 Min./ Backzeit 10-15 Min.
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Zutaten:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
- 2 Eier (M)
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 20 g Mehl
- 3 El Pistazienkerne (gehackt)
- 2 Tl Kakao
für ca. 3 Küchlein
Zubereitung:
- 1.
Schokolade grob hacken, mit 50 g Butter bei geringer Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen.
- 2.
Eier, Zucker, Prise Salz cremig rühren. Schokoladenbutter zugeben. Mehl, 2 El Pistazien zügig unterheben.
- 3.
Ofenfeste Förmchen einfetten, Teig darauf verteilen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 10-15 Min. backen. Küchlein mit Kakao bestäuben und restlichen Pistazien (1 El) bestreuen.