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Pumpkin Spice Latte
Zubereitungszeit ca. 10 Min./Garzeit ca. 15 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 80 g Hokkaido-Kürbis (geputzt, in Würfeln)
- 1 Stck. Ingwer (ca. 1,5 cm)
- 800 ml Haferdrink (Barista)
- 1,5 El Ahornsirup (alternativ Rohrzucker)
- 4 Tl Pumpkin Spice
Außerdem: Pürierstab
Zubereitung:
- 1.
Kürbis in 200 ml Haferdrink ca. 15 Min. weich garen, dann fein pürieren.
- 2.
Ingwer schälen, fein reiben. Restlichen Haferdrink (600 ml) erhitzen, mit Kürbispüree, geriebenem Ingwer, Ahornsirup, Pumpkin Spice aufschäumen, in Gläser füllen und heiß servieren.