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Quark-Reisauflauf mit Clementinen

Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Backzeit ca. 90 Min.

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Zutaten:

für 4-6 Portionen

  • 80 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 500 g Magerquark
  • 250 ml Milch
  • 1 Stk. Vanilleschote
  • 200 g Milchreis
  • 6 Clementinen

Zubereitung:

  1. 1.

    60 g Butter, Zucker, Prise Salz, Eier schaumig schlagen. Quark, Milch, ausgelöstes Mark der Vanilleschote und Milchreis unterrühren.

  2. 2.

    Clementinen schälen, Fruchtfilets in Stücke schneiden und unter die Quarkmasse rühren.

  3. 3.

    Eine Auflaufform (ca. 2 l Inhalt) einfetten, Quarkmasse einfüllen, übrige Butter (20 g) in Flöckchen darauf verteilen. Im 175 Grad heißen Ofen auf der untersten Schiene ca. 90 Min. backen.