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Quesini-Caprese-Spießchen
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Zutaten:
- 500 g Cherrytomaten
- 250 g Mini-Mozzarellakugeln
- 0,5 Topf Basilikum
- 2 El Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 Pck. Quesini Käse Cracker
für ca. 20 Spießchen
Außerdem: Holzspießchen
Zubereitung:
- 1.
Cherrytomaten waschen. Mozzarella abtropfen lassen, trocken tupfen, halbieren. Basilikumblättchen abzupfen, fein hacken. Olivenöl mit Basilikum verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Mozzarellahälften darin wenden.
- 2.
Im Wechsel Tomaten, Mozzarella, Quesini auf Holzspieße stecken, auf einer Platte anrichten, servieren.