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Radieschen-Schafskäse-Creme
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
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Zutaten:
für 6 Portionen
- 1 Vollkornbrot (á ca. 750 g)
- 2 Bund Radieschen
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Schafskäse
- 400 g Frischkäse
- 2 El Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Pck. Schnittlauch
Zubereitung:
- 1.
Vollkornbrot in Scheiben schneiden. Radieschen waschen, in Würfel schneiden, Knoblauch abziehen, fein hacken. Schafskäse mit einer Gabel zerkrümeln, mit Frischkäse, Öl zu einer streichfähigen Creme verrühren.
- 2.
Von den Radieschenwürfeln einige zur Deko beiseite legen, restliche mit Knoblauch unter die Creme heben, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Radieschen-Schafskäse-Creme auf den Brotscheiben verstreichen, mit Schnittlauchröllchen, Radieschenwürfel bestreut servieren.