Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Rhabarberschorle
Zubereitungszeit ca. 30 Min./ Dünstzeit ca. 10 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 6 Portionen
- 1 Limette
- 800 g Rhabarber
- 130 g Zucker
- 1,5 l Mineralwasser (medium)
Zubereitung:
- 1.
Saft der Limette auspressen. Rhabarber waschen, putzen, in Stücke schneiden, mit 3 El Wasser, Zucker, Limettensaft aufkochen, mit Deckel ca. 10 Min. dünsten, etwas abkühlen lassen.
- 2.
Rhabarber in ein feines Sieb (oder Mulltuch) geben, den Sirup ausdrücken (ergibt ca. 370 ml Sirup für etwa 10 Portionen, Rhabarberreste z. B. für ein Dessert verwenden).
- 3.
Jeweils 3-4 El Rhabarbersirup in ein Glas geben, mit ca. 250 ml gut gekühltem Mineralwasser aufgießen und sofort servieren. Tipp: Sirup im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3-4 Tagen aufbrauchen!