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Rindfleisch mit Chinakohl

Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Garzeit ca. 10 Min.

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Zutaten:

für 4 Portionen

  • 250 g Rinderhüftsteak
  • 600 g Chinakohl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 0,5 Topf Basilikum
  • 2 El Sojasauce
  • 2 cl Sake
  • 1 Tl Zucker
  • 1 El Sesamöl
  • 2 El Sonnenblumenöl

Zubereitung:

  1. 1.

    Rinderhüftsteak, Chinakohl in Streifen schneiden, Knoblauchzehen abziehen, fein hacken. Basilikumblättchen abzupfen, waschen, trocken schütteln. Sojasauce, Sake, Zucker, Sesamöl bereitstellen.

  2. 2.

    Sonnenblumenöl erhitzen, Fleisch portionsweise darin ca. 3 Min. braten, herausnehmen, dann Knoblauch, Chinakohl 1/2 Min. andünsten. Fleisch wieder zugeben, Sojasauce, Sake, Zucker zugeben ca. 2 Min. braten. Basilikum, Sesamöl unterrühren, sofort servieren.