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Roquefort-Toast mit Trauben
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Garzeit ca. 5 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 8 Scheiben Vollkorntoast
- 50 g Margarine
- 50 g Roquefort
- 150 g grüne Weintrauben (kernlos)
- 150 g blaue Tafeltrauben (kernlos)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 100 g Dörrfleisch
- 0,5 Bund Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
- 1.
Vollkorntoast rösten. Margarine mit zimmerwarmem Roquefort zerdrücken, gut vermischen, geröstete Toastscheiben damit bestreichen.
- 2.
Blaue und helle Trauben waschen, der Länge nach halbieren. Traubenhälften auf der Käsecreme anrichten, mit Salz, Pfeffer würzen.
- 3.
Dörrfleisch in sehr feine Würfelchen schneiden, mit gehackter Petersilie mischen, über die Trauben streuen. Toasts unter dem Backofengrill 3-5 Min. knusprig rösten. Nach Wunsch mit restlicher Petersilie garnieren.