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Rote-Grütze-Streuselküchlein
Zubereitungszeit ca. 15 Min. / Backzeit ca. 30 Min.
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Zutaten:
für 2 Portionen
- 50 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 100 g Rote Grütze
Zubereitung:
- 1.
Butter, Zucker, Prise Salz, Mehl zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- 2.
3/4 der Streusel in einer mit Backpapier ausgelegten Mini-Backform (ø ca. 12 cm, alternativ in 2 Tartelett- oder Muffinförmchen) verteilen, festdrücken, am Rand etwas nach oben ziehen
- 3.
Rote Grütze daraufverstreichen, mit restlichen Streuseln bestreuen. Im 180 Grad heißen Ofen (Umluft 150 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.