Schafskäse in Filoteig mit Aprikosen-Thymian-Sauce
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Backzeit ca. 15 Min.
Zutaten:
für 3 Portionen
250 g Fetakäse
1/3 Pk. Filoteig aus der Kühlung(= ca. 80 g)
4 El Olivenöl
1/2 Glas tegut… vom Feinsten Fruchtaufstrich Aprikose
3 Zweige frischer Thymian
Zubereitung:
- 1.
Fetakäse in sechs gleichgroße Stücke schneiden. Filoteig nach Packungsanleitung vorbereiten, der Länge nach halbieren, jedes Käsestücke in 1/2 Blatt Filoteig wickeln.
- 2.
Päckchen mit Olivenöl bestreichen, in eine ofenfeste Form legen, im 160 Grad heißen Ofen (Umluft) ca. 15 Min. goldbraun backen.
- 3.
Aprikosen-Fruchtaufstrich in einem kleinen Topf erwärmen, Thymian grob hacken, unterrühren. Gebackenen Schafskäse auf Tellern mit Aprikosen- Thymian-Sauce beträufelt anrichten.