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Schoko-Minz-Taler
Zubereitungszeit ca. 60 Min./ Kühlzeit ca. 30 Min./ Backzeit ca. 10 Min/ Trocknungszeit ca. 180 Min.
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Zutaten:
- 120 g Schoko-Minz-Täfelchen (z.B. After Eight)
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei (M)
- 200 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 200 g Kuvertüre (zartbitter)
- 1 Handvoll Zuckerperlen (grün)
für ca. 70 Stück
Zubereitung:
- 1.
70 g Schoko-Minz-Täfelchen über einem heißen Wasserbad schmelzen, verrühren, dann abkühlen lassen. Butter mit Zucker, Prise Salz, Ei vermengen. Mehl mit Backpulver darübersieben, Schoko-Minz-Masse zugeben und alles gut verquirlen. Teig abgedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
- 2.
Teig mit den Händen zu Kügelchen (Durchmesser 1-2 cm) formen, mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche geben und im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Min. backen, dann abkühlen lassen.
- 3.
Kuvertüre mit restlichen Schoko-Minz-Täfelchen (50 g) über einem heißen Wasserbad schmelzen. Taler zu ca. 2/3 in die flüssige Kuvertüre tauchen, kurz abtropfen lassen, mit grünen Zuckerperlen bestreuen, auf Backpapier setzen und mind. 180 Min. trocknen lassen.